محصول جدید کاله با نام «کره گیاهی مایع لیو» عرضه شد

به گزارش دی‌ام برد، شرکت کاله محصول جدیدی با نام «کره گیاهی مایع لیو» معرفی کرده است. این محصول به‌عنوان جایگزین کره و با ترکیب گیاهی تولید شده و گفته می‌شود فاقد پالم و کلسترول است.

کره لیو به صورت مایع و آماده مصرف عرضه می‌شود، بنابراین نیازی به ذوب کردن ندارد و می‌توان آن را مستقیم در آشپزی استفاده کرد. یکی از ویژگی‌های این محصول این است که حتی در دمای یخچال هم حالت مایع خود را حفظ می‌کند و این موضوع آن را از مارگارین‌های قالبی متمایز می‌سازد.

طبق توضیحات کاله، این محصول برای استفاده روزمره در آشپزی طراحی شده و به‌راحتی با مواد غذایی ترکیب می‌شود. از آن می‌توان در تهیه خمیرها، سس‌ها و دسرها استفاده کرد تا بافتی یکدست‌تر به دست بیاید. همچنین برای تفت دادن سبک هم مناسب است، اما برای سرخ‌کردن عمیق توصیه نمی‌شود.

تفاوت اصلی مارگارین مایع با روغن مایع چیست؟

مارگارین مایع علاوه بر داشتن طعم و عطر نزدیک‌تر به کره، در هنگام پخت پاشش کمتری نسبت به روغن دارد. همچنین گفته می‌شود به دلیل جذب متفاوت در مواد غذایی، می‌تواند بافت سبک‌تری در غذا ایجاد کند.